Pesto Genovese

Il condimento ligure per eccellenza. Sulle valli impervie della Liguria il basilico cresce sano e delicato sferzato dal vento salmastro e baciato dal sole per grande parte dell’anno. Questo basilico a foglia piccola verrà poi utilizzato per preparare la ricetta Genovese più famosa del mondo, il Pesto. Il pesto è un sugo utilizzato per condire […]