Come si raggiungono Genova e le Cinque Terre in auto?

Se finalmente si è in procinto di partire per visitare la Liguria e tra le tappe ci sono le spettacolari Genova e le Cinque Terre, il come farlo potrebbe costituire un quesito che vale la pena affrontare. Raggiungere Genova è apparentemente semplice, situata al centro della Liguria è un ottimo punto di partenza per la […]

Il sentiero dei Forti di Genova

Molti capitano a Genova, di passaggio, l’itinerario consigliato è sempre lo stesso, Porto Antico e visita superficiale nel centro città. Poche ore consumate senza soffermarsi a pensare che Genova ha una sacco di attività di vario genere e una che non penseresti mai di fare in una città famosa per il mare, è un trekking […]

Sai fare il pesto? iscriviti al campionato mondiale

L’amore e la cura per questo condimento, che è in lista per la Certificazione di Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità, ha fatto si che gli sia addirittura dedicato un campionato mondiale di preparazione del Pesto genovese. La prima edizione si svolse nel 2007 e i partecipanti non erano di certo numerosi come nelle ultime edizioni. La […]

Visita all’Acquario di Genova

L’Acquario di Genova è il più grande d’Italia e uno dei più grandi in Europa sia come superficie di vasche che come varietà di specie presenti. La struttura, allungata sul mare come una nave mercantile, è un’opera dell’Architetto Renzo Piano costruita nel 1992 in occasione delle Colombiadi per festeggiare i 500 anni dalla scoperta dell’America […]

Nervi e la sua passeggiata

A partire da Genova la prima località che merita uno sguardo più attento è il paesino di Nervi. Si incontrano scenari naturali e antiche ville liberty testimonianza di un passato colmo di cultura architettonica incorniciato in una verdeggiante e pittorica collina sul mare. La passeggiata ottocentesca Anita Garibaldi vi accoglierà appena scesi dal treno. A […]

Borgo di Boccadasse

Boccadasse è un antico borgo a pochi chilometri dal centro di Genova, all’estremo lato orientale della passeggiata di Corso Italia, la “promenade” dei genovesi. Deve il suo nome alla forma particolare che richiama la bocca di un asino (Boca d’azë o Bocadâze in genovese). Boccadasse non è solamente una meta turistica, ma un vero e […]

Pesto Genovese

Il condimento ligure per eccellenza. Sulle valli impervie della Liguria il basilico cresce sano e delicato sferzato dal vento salmastro e baciato dal sole per grande parte dell’anno. Questo basilico a foglia piccola verrà poi utilizzato per preparare la ricetta Genovese più famosa del mondo, il Pesto. Il pesto è un sugo utilizzato per condire […]

Focaccia al formaggio

Originaria di Recco, rimane uno dei piatti più antichi, rinomati ed esportati della cucina Ligure. Legenda vuole che già dal 1099 si preparasse durante le prime crociate, cibo probabilmente nato quando per gli abitanti della zona era necessario nascondersi sulle montagne dagli attacchi dei saraceni. Un impasto di farina, acqua, sale e olio di oliva, […]

Focaccia Genovese

Focaccia e pensi a Genova. Il binomio è questo, molte persone che visitano Genova in giornata fanno ritorno a casa con un bel po’ di focaccia per la famiglia. Si prende e si porta via, perché la Focaccia è buona solo a Genova e dintorni, se vi trovate in altri posti in Italia sicuramente non […]

Farinata di ceci

La farinata è un piatto particolare, assolutamente da consumare appena sfornato e caldissimo. Si tratta di una miscela di acqua, farina di ceci, sale e olio extravergine di oliva, cotta al forno a legna, su una teglia di rame stagnata e fatta abbrustolire sulla parte superiore. Viene cotta semplice oppure con formaggi, lardo, pesto, cipolle […]